Incubateur Paul Bocuse

69130 - Ecully


Incubateur Paul Bocuse

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Renseignements Nouveau
Type Incubateur
Duree de l'incubation 1 an
Cout 0 €
Prise de participation Non
Nombre de places par an 3
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En 2011, l’Institut Paul Baucuse a créé le premier incubateur sectoriel de l’hôtellerie et de la restauration. Cet incubateur soutient et accompagne les meilleurs projets de création d’entreprise, notamment imaginés dans le cadre de la mission Jeunes Entrepreneurs et Innovation. Ouvert aux étudiants en Licence Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration de l’Institut, cette mission vise à imaginer des concepts futuristes tout en tenant compte des objectifs de faisabilité et de viabilité financière.

Le 1er projet incubé a été mis au point par Steve Wood, jeune diplômé de 23 ans, qui a bénéficié de l’accompagnement managérial, de la logistique, du réseau et de la force marketing de l’école de management. Il apporte un nouveau modèle de conceptualisation d’hôtellerie en zone aéroportuaire, dont le nom de code est « Breakbox ». Destiné à une clientèle en transit ou victime d’aléas climatiques, bloquée dans la zone de contrôle, Breakbox répond à une demande jusqu’alors ignorée et dont les besoins sont très flexibles (fonction du temps de transit entre deux vols, des mauvaises conditions de vol…).




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